Продуктовые холодильные склады Казахстана — технические аспекты

13.05.2017

НПП «Холод» уже более двадцати лет осуществляет профессиональную деятельность по проектированию и организации холодильных систем для промышленных предприятий на территории стран бывшего Советского Союза, в т.ч. России, Украины, Казахстана и других. В числе прочего специалисты НПП «Холод» занимаются строительством холодильных камер и холодильных складов, а также продуктовых камер по техническому заданию клиента. Причем мы не только осуществляем строительство холодильного склада по типовому проекту, но и готовы разработать индивидуальный проект, ориентированный на конкретные пожелания заказчика. Все работы выполняются нами в кратчайшие сроки с соблюдением всех технических норм. В своей работе мы применяем качественные материалы и внедряем инновационные решения, демонстрирующие свою эффективность в странах Европы и Америки, но адаптируя их к местным условиям.

 

Деятельность НПП «Холод» по проектированию холодильных складов в Казахстане

Проектирование холодильных складов Казахстана начинается с составления технического задания, которое опирается на желаемый объем помещения и тип хранимой в нем продукции. В зависимости от продукции, которая будет храниться в помещении, склады делятся на:

 

1)      среднетемпературные холодильные склады, в которых поддерживается температура -1…+4°С и которые используются в качестве овоще- и фруктохранилищ, применяются для хранения меха, химической и парфюмерной продукции, а также охлажденных мяса и рыбы;

2)      низкотемпературные склады хранения продукции (морозильные склады) с температурным режимом -5…-25°С, в которых хранятся замороженные продукты питания;

3)      склады шоковой заморозки, в которых сверхнизкая температура (ниже -25°С) и интенсивный обдув обеспечивают быстрое и качественное замораживание продукции с сохранением ее органолептических качеств после размораживания.

 

 низкотемпературные склады хранения продукции

Определившись с типом размещаемой продукции, проектируется устройство холодильного склада: просчитываются внутренний объем склада, количество паллетомест, подбирается температурный режим эксплуатации.

 

Деятельность НПП «Холод» по строительству холодильных камер и холодильных складов в Казахстане

Строительство холодильного склада в Казахстане начинается с сооружения фундамента, который может быть организован несколькими способами:

 

1)      с продуваемым подпольем (отрыв пола от грунта не менее 1-1,5 м);

2)      с помощью системы электроподогрева по всей площади пола;

3)      путем организации под полом трубопровода с циркулирующим хладоносителем (гликолем), для нагрева которого применяются рекуперационные технологии; такой вариант предпочтительней, поскольку позволяет избежать дополнительных эксплуатационных расходов.

 

Следующим этапом строительства холодильного склада является установка каркаса и крепление на него теплоизоляционных сендвич-панелей, из которых делают стены и крыша холодильной комнаты, покрываясь сверху листами оцинкованной стали. Толщина и материал панелей и покрытия выбирается в зависимости от предназначения склада, а швы и стыки изолируются с помощью герметика, чтобы избежать паразитарных теплопритоков. Для пола холодильного склада изготавливают многослойную конструкцию из полистирола или полиуретана, обеспечивая ее тело- и влагоизоляцией.

 

Двери холодильных складов могут быть распашными (одно- и двустворчатыми), откатными или вертикальными (гильотинными) – вид выбирается в зависимости от размера склада и используемой в нем транспортной техники. Дверная коробка оборудуется нагревательным элементом, благодаря которому снимается опасность обмерзания дверей.

 

 строительство холодильного склада

Деятельность НПП «Холод» по подбору холодильного оборудования для холодильных складов Казахстана

Холодильное оборудование для складских помещений также зависит от его предназначения и размеров. Для небольших складов или холодильных камер удобны в использовании холодильные установки в виде моноблоков, которые компактны, легко устанавливаются и не требуют сложной наладки. Холодильное оборудование в виде би-блоков (сплит-системы), в отличие от моноблочной конструкции, состоит из двух частей (компрессора с конденсатором и воздухоохладителя), которые могут монтироваться на удалении друг от друга; такая конструкция позволяет экономить полезное пространство и достигнуть мощного охлаждения.

 

Наиболее сложным и затратным вариантом организации холодильного оборудования для продуктового склада является проектирование центральных холодильных систем (фреоновых или аммиачных) – такое решение экономически выгодно и практически целесообразно только для очень больших холодильных терминалов.

Также холодильное оборудование подбирается в зависимости от хранимых на складе товаров. Специалисты НПП «Холод» подберут холодильные установки для хранения овощей и фруктов, цветов и меха, мяса и рыбы, а также других продовольственных и непродовольственных товаров. 

Заказать обратный звонок