Наши услуги

Хранение и заморозка готовой продукции

Безусловно, любой технологический цикл производства полуфабрикатов или готовой пищевой продукции не обходится без использования системы хладоснабжения. При этом, особенности работы холодильной системы будут завесить от вида и типа готовой продукции (степень «усушки», целостность продукта), а также последующего ее использования.

 

Промышленное холодильное оборудование для заморозки полуфабрикатов, используемое специалистами компании «Холод» при проектировании холодильных систем всегда отличается своим качеством, надежностью и эффективностью.

 

Начиная работу над любым проектом, мы всегда учитываем необходимость снижения энергопотребления, капитальных и эксплуатационных затрат. Как для создания новых проектов, так и при модернизации существующих предприятий нами проводится предварительный аудит, позволяющий выявить ряд аспектов, которые дают возможность сделать систему хладоснабжения максимально эффективной.

 

Среди основных вопросов, обсуждаемых в самом начале работы над проектом, выделим несколько наиболее популярных.

1. Технология быстрой заморозки и хранения пиши, допустимая технологическими нормами выпуска конкретного вида продукции.
2. Возможность распределения пиковых нагрузок на холодильное оборудование.
3. Выбор необходимого/достаточного температурного режима холодильных камер (среднетемпературный, низкотемпературный) и скороморозильных аппаратов.
4. Централизованное или рассредоточенное холодоснабжение низкотемпературного склада хранения продукции и срокоморозильного оборудования.
5. Уровень автоматизации системы хладоснабжения.
6. Метод оттайки низкотемпературных воздухоохладителей и сокращение периода оттайки в производственном цикле.

 

Каждый из приведенных вопросов содержит в себе индивидуальные особенности и производственные задачи. Мы принципиально считаем: ответы, позволяющие находить эффективные решения, должны учитывать ваши индивидуальные задачи, будь-то пищевая или химическая промышленность.

Мы ожидаем любые ваши вопросы и описание задач уже сейчас через форму обратной связи или по указанным контактным телефонам в рабочее время.

Обратная связь

Заказать обратный звонок