Наши услуги

Кондитерская промышленность

Охлаждение кондитерской продукции - процесс, неразрывно связанный со всей технологией производства различных кондитерских изделий. Благодаря правильно спроектированной и настроенной системе хладоснабжения можно оптимизировать технологические процессы, достичь высокого качества готовой продукции и при этом сэкономить на капитальных и эксплуатационных расходах.

 

Компания «Холод» предлагает комплексные услуги на всех стадиях производства и хранении как кондитерских изделий, так и сырья. Охлаждение слоеного теста и замораживание полуфабрикатов, охлаждение вафель и шоколадных изделий – процессы которые характеризуются рядом особенностей.

Наши специалисты всегда готовы ко всем нюансам при выполнению самых сложных задач для получения качественных и эффективных решений. Основной упор при разработке холодильных систем мы делаем на снижение амиакоемкости и энергопотребления.

 

Условно, весь комплекс работ можно разделить на 3 стадии, включающие:

  • предварительный аудит, проектирование и получение разрешительной документации на строительство;
  • поставка и монтаж холодильного оборудования на производстве;
  • наладка, оформление документации по сдачи выполненных работ, ввод в эксплуатацию.

 

Кроме комплексных работ мы также оказываем услуги по отдельности, которые включают в себя сервисное обслуживание промышленных систем хладоснабжения. А наши специалисты всегда готовы обсудить любые задачи, поставленные вами по холодоснабжению в вашей отрасли.

 

Специалисты нашей компании учитывают все нюансы работы как действующего производства (реконструкция), так и запуска нового. Уже на стадии предварительного аудита мы предлагаем решения с учетом энергоэффективности и рациональных эксплуатационных затрат промышленной холодильной системы с промежуточным холодоносителем.

 

Среди наиболее частых вопросов, возникающих при первом обсуждении, стоит выделить такие:

 1. Как определить мощность требуемой холодильной установки?
2. В каком выбрать хладагент аммиак или фреон?
3. Какие проводятся мероприятия для сглаживания пиков нагрузок на холодильный компрессорный цех?
4. Какая экономия от внедрения частотных преобразователей?
5. Какой тип испарителя (пластинчатый, пленочный, панельный, кожухотрубный) наиболее эффективен для кондитерской промышленности?
6. Какой из холодоносителей подходит лучше для кондиционирования производственных цехов?
7. Почему фреоновое оборудование более дорогое в эксплуатации в сравнении с аммиачными системами?
8. Какие системы автоматизации вы применяете для своих установок?

 

Звоните, мы всегда учитываем индивидуальные особенности и готовы обсуждать их детали сразу для создание эффективных решений в дальнейшем! Нами реализовано огромное количество проектов в пищеой промышленности и производстве алкогольных и безалкогольных напитков.

Мы знаем, как сделать решение трудной задачи эффективным, повысить конкурентоспособность и снизить эксплуатационные затраты вашего производства!

 

Фирмы производители

MYCOM

Япония
  • винтовые и поршневые компрессора
  • водоохлаждающие холодильные машины (чиллеры)
  • холодильные машины контейнерного типа

Обратная связь

Заказать обратный звонок