Наши услуги

Хранение и заморозка овощей и фруктов

Заморозка овощей и фруктов – эффективный способ хранения их для последующего использования в самых различных целях. Проектирование системы хладоснабжения предприятий занимающихся переработкой фруктов, овощей и ягод зависит от того, какой тип готовой продукции выпускается и объемов переработки.

 

Компания «Холод» предлагает современные решения по оснащению холодильным оборудованием складов и производственных помещений, компаний специализирующихся на хранении и заморозке овощей и фруктов.

 

Частые вопросы, которые осуждаются на предварительном этапе постановки задач сотрудничества.

1. Тип сырья и готовой продукции (ассортимент производства, глубина заморозки, скорость промерзания).
2. Технологические требования к скорости охлаждения ягод и фруктов на предприятии.
3. Использование шоковой или интенсивной заморозки ягод и фруктов.
4. Возможность сокращения потерь овощехранилищ при правильно выбранной системе хладоснабжения.
5. Варианты снижения энергопотребления и эксплуатационных затрат системы хладоснабжения.
6. Сокращение процента усушки при выборе метода заморозки овощей и фруктов.
7. Выбор оптимальной схемы хранения свежих овощей и фруктов в регулируемой атмосфере.
8. Наименее энергоемкий тип хладоснабжения камер для хранения овощей и фруктов.
9. Выбор агрегатов оптимальной мощности для покрытия нагрузки на холодильную систему.
10. Учет рисков пиковых нагрузок, выхода оборудования из строя, а также возможность наращивания мощности.

 

Для обсуждения ваших вопросов наши специалисты ждут вопросов через форму обратной связи или по указанным контактным телефонам. В работе с холодильными системами, знаем, что каждый ответ на каждый вопрос, должен учитывать индивидуальные особенности конкретного объекта. Поэтому предлагаем обсуждать ваши вопросы в индивидуальном порядке, учитывая особенности и задачи вашей компании.

 

 

Обратная связь

Заказать обратный звонок